მეფრინველეობის ფერმერი სამუშაოს აღწერა
ᲙᲛᲐᲧᲝᲤᲘᲚᲘ
- მეფრინველეობის ფერმერის მოვალეობები
- კარიერის პარამეტრები
- Განათლებისა და მომზადების
- ფრინველის ფერმერის გამომუშავების პოტენციალი
- სამსახური Outlook
მეფრინველეობის მეურნეობებს ევალებათ ქათმების, ინდაურის, იხვები ან სხვა ფრინველების სახეობების ყოველდღიური მოვლა-პატრონობა, რომლებიც იზრდება ხორცის წარმოების მიზნით. ყოველწლიურად აშშ – ში ცხრა მილიარდი ბროილერის ქათამი და 238 მილიონი ინდაური მოიხმარს. ამ ფრინველებს აღზრდიან 233 000-ზე მეტი მეფრინველეობის მეურნეობაში, რომელთა უმეტესობა მცირე მასშტაბური ოპერაციებია.
მეფრინველეობის ფერმერის მოვალეობები
მეფრინველეობის ფერმერის რუტინული პასუხისმგებლობა მოიცავს:
- საკვების განაწილება
- მედიკამენტების ადმინისტრირება
- დასუფთავების შიგთავსები
- სათანადო ვენტილაციის უზრუნველყოფა
- მკვდარი ან ავადმყოფი ფრინველების მოცილება
- კარგი სამუშაო პირობების დაცვა
- სამწყსოს ქცევის მონიტორინგი დაავადებების ნებისმიერი ნიშნის დასადგენად
- ფრინველების ტრანსპორტირება მცენარეთა გადამამუშავებლად
- ახალგაზრდა ფრინველებთან ერთად შიგთავსების განლაგება
- დეტალური ჩანაწერების შენახვა
- ფრინველების სხვადასხვა მეურნეობის თანამშრომლების ზედამხედველობას
მეფრინველეობის მწარმოებლები მუშაობენ შინაური ფრინველების ვეტერინარებთან ერთად, თავიანთი ფარის ჯანმრთელობის უზრუნველსაყოფად. მეცხოველეობის საქონლის გაყიდვების წარმომადგენლებმა და ცხოველთა მეკვლეებმა შეიძლება ასევე ურჩიონ ფრინველის მწარმოებლებს, თუ როგორ შექმნან კვების ობიექტებში დაბალანსებული რაციონი მათი ობიექტებისთვის.
როგორც მეცხოველეობის მრავალი კარიერის შემთხვევაა, მეფრინველეობის მეურნეობას შეიძლება მოეთხოვოს გრძელი საათის განმავლობაში იმუშაოს, რომელიც შეიძლება ღამეების, შაბათ-კვირის და არდადეგების ჩათვლით. სამუშაო შეიძლება ჩატარდეს სხვადასხვა ამინდის პირობებში და უკიდურეს ტემპერატურაზე. მუშები შეიძლება ასევე ექვემდებარებოდნენ დაავადებებს, რომლებიც ჩვეულებრივ გვხვდება ფრინველის ნარჩენების პროდუქტებში, მაგალითად, სალმონელა ან E. coli.
კარიერის პარამეტრები
მეფრინველეობის მეურნეობის უმეტესობა ამუშავებს ფრინველის ერთ სახეობას კონკრეტული მიზნით. მეფრინველეობის შემოსავლების თითქმის ორი მესამედი მოდის ბროკების წარმოებიდან, რომლებიც ხორცისთვის გაზრდილი ახალგაზრდა ქათმებია. ფრინველის შემოსავლის დაახლოებით მეოთხედი მოდის კვერცხის წარმოებით. ფრინველის დანარჩენი შემოსავლები გამომდინარეობს სხვა სახეობათა წარმოებიდან, როგორიცაა ინდაურები, იხვები, თამაშის ფრინველები, სირაქლემები, ან ემუსი.
USDA- ს თანახმად, აშშ – ს ფრინველების უმეტესობა, რომლებიც ხორცის წარმოებაშია ჩართული, კონცენტრირებულია ჩრდილო – აღმოსავლეთის, სამხრეთ – აღმოსავლეთის, აპილაშის, დელტასა და სიმინდის ქამრის რეგიონებში, რაც მათ სიახლოვეს ათავსებს ფრინველის გადამამუშავებელი ცენტრების უმრავლესობას. მსხვილფეხა რქოსანი მეურნეობის შტატი საქართველოა, შემდეგ მოდის არკანზასი, ალაბამა და მისისიპი. აშშ არის სიდიდით მეორე ექსპორტიორი ბროუზელი, მეორეა მხოლოდ ბრაზილიაში.
მეურნეობების უმეტესობა, რომლებიც ქმნიან ბროილერს, არის დიდი კომერციული ოპერაციები, რომლებიც მონაწილეობენ შიდა ბროილერების წარმოებაში. მსხვილფეხა რქოსანი მეურნეობის სხვა სახეობებია ბროილერის უფასო ასორტიმენტი ან ორგანული ბროილერის წარმოება.
Განათლებისა და მომზადების
მეფრინველეობის ბევრ მეწარმე ფლობს ორ ან ოთხწლიან ხარისხს ფრინველის მეცნიერებაში, ცხოველთა მეცნიერებაში, სოფლის მეურნეობაში ან სწავლების მჭიდრო კავშირში. ამასთან, ხარისხი არ არის აუცილებელი კარიერულ გზაზე შესასვლელად. ამ ცხოველებთან დაკავშირებული კურსების გავლა შეიძლება შეიცავდეს ფრინველის მეცნიერებას, ცხოველთა მეცნიერებას, ანატომიას, ფიზიოლოგიას, რეპროდუქციას, ხორცის წარმოებას, კვებას, მოსავლის მეცნიერებას, გენეტიკას, მეურნეობის მენეჯმენტს, ტექნოლოგიასა და სოფლის მეურნეობას.
მრავალი მეფრინველეობის ფერმერი ინდუსტრიის შესახებ თავის ახალგაზრდებში სწავლობს ახალგაზრდული პროგრამების საშუალებით, მაგალითად, ამერიკის მომავალი ფერმერები (FFA) ან 4-H. ეს ორგანიზაციები ავლენენ სტუდენტებს მრავალფეროვან ცხოველებზე და ხელს უწყობენ მეცხოველეობის შოუში მონაწილეობას. სხვები გამოცდილებას იღებენ საოჯახო მეურნეობაზე მეცხოველეობასთან მუშაობის დროს.
ფრინველის ფერმერის გამომუშავების პოტენციალი
ფრინველის ფერმერის შემოსავალი შეიძლება მნიშვნელოვნად განსხვავდებოდეს ფრინველების რაოდენობის, წარმოების ტიპისა და ფრინველის ხორცის მიმდინარე საბაზრო ღირებულების მიხედვით. შრომის სტატისტიკის ბიუროს (BLS) ცნობით, სოფლის მეურნეობის მენეჯერებისთვის საშუალო ანაზღაურება წელიწადში 68,050 აშშ დოლარი იყო (საათში 32.72 აშშ დოლარი) 2014 წლის მაისში დაბრუნდა. სოფლის მეურნეობის მენეჯერების ყველაზე დაბალმა ანაზღაურებამ 34,170 აშშ დოლარი შეადგინა, ხოლო კატეგორიაში ყველაზე მაღალანაზღაურებადი მეათედი. $ 106,980-ზე მეტი.
ქათმის manure ასევე შეიძლება შეგროვდეს და მებაღეებისთვის გაიყიდოს სასუქად, რომლებიც შეიძლება გამოყენებულ იქნას როგორც დამატებითი შემოსავლის ფრინველის მეურნეობებისთვის. მრავალი მცირე ზომის არაკორპორული ფრინველის მეურნეობა ეწევა სხვა სასოფლო სამეურნეო საწარმოებს თავიანთ მეურნეობებში - ნათესების მოპოვებიდან მეცხოველეობის სხვა სახეობათა წარმოებამდე - ფერმაში დამატებითი შემოსავლის მისაღებად.
მეფრინველეობის მეურნეობებმა თავიანთი მთლიანი შემოსავლის გაანგარიშებისას სხვადასხვა ხარჯები უნდა შექმნან.ეს ხარჯები შეიძლება შეიცავდეს საკვების, შრომის, დაზღვევის, საწვავის, მარაგი, მოვლის, ვეტერინარული მოვლის, ნარჩენების გატანის, აღჭურვილობის შეკეთებას ან შეცვლას.
სამსახური Outlook
შრომისა და სტატისტიკის ბიურო პროგნოზირებს, რომ მომდევნო რამდენიმე წლის განმავლობაში ფერმერების, რანკერების და სოფლის მეურნეობის მენეჯერების სამუშაო ადგილებზე შემცირდება დაახლოებით 2 პროცენტით. ეს პირველ რიგში განპირობებულია მეურნეობის ინდუსტრიაში კონსოლიდაციის ტენდენციით, რადგან მცირე მწარმოებლებს უფრო დიდი კომერციული კოსტიუმები იწოვს.
მიუხედავად იმისა, რომ სამუშაო ადგილების საერთო რაოდენობა შეიძლება შემცირდეს, USDA- ს ინდუსტრიის მიერ ჩატარებულმა გამოკითხვებმა აჩვენა, რომ ფრინველების წარმოება 2021 წლის განმავლობაში სტაბილურ მიღწევებს გამოიტანს, ბროუერების მოთხოვნილების გაზრდის გამო.
